校企联动探职场，甜蜜实践促成长—新东方西点学子走进万象城企业研学

为深化产教融合，搭建“课堂学习”与“职场实践”的沟通桥梁，近日，新东方烹饪学校创就业办组织西点专业学子走进万象城B\C知名烘焙企业，开展沉浸式参观学习活动，让同学们在甜蜜氛围中洞察行业前沿，明晰职业方向。

活动伊始，企业负责人对师生一行表示热烈欢迎，并带领大家开启深度探访之旅。在360度全开放式操作台前，同学们驻足观摩烘焙师的标准化作业流程，从安佳黄油的精准配比、面团的发酵把控，到开心果酱的现磨工艺、蛋糕装饰的创意设计，每一个专业细节都让大家目不转睛。针对“新品研发思路”“品质管控标准”等疑问，企业技术骨干结合实战经验逐一解答，更现场演示了招牌慕斯蛋糕的制作关键步骤，让课本知识转化为直观认知。

在产品体验区，同学们近距离接触了火焰榴莲、黑金开心果布里奥斯等特色产品，品尝了新鲜出炉的美味糕点。这些融合创意与口感的西点，不仅让大家感受了烘焙工艺的魅力，更深刻理解了“食材品质决定成品口感”的行业准则。不少同学边品尝边记录，详细询问食材选择与口味搭配技巧，学习热情十足。

交流环节中，企业人力资源负责人围绕品牌发展历程、岗位晋升路径、人才培养计划等内容展开分享，明确表示新东方学子“专业基础扎实、实操意识强”，期待通过实习实训、定向招聘等形式吸纳更多优秀人才。创就业办老师则与企业方就课程优化、技能对接等议题深入沟通，进一步夯实校企合作基础。

返程途中，同学们纷纷表示收获满满：“这次参观让我看到了专业西点师的职业日常，不仅学到了门店运营的实战知识，更对未来的工作充满期待！”

此次企业研学活动，是新东方烹饪学校以就业为导向的生动实践。学校将持续深化校企联动，组织更多行业探访活动，让学子在与企业的直接对话中明晰学习目标，为高质量就业筑牢根基，也为烘焙行业输送更多兼具技能与创意的专业人才。