文章摘要：“技能照亮前程”行动为职业教育注入新活力，西安新东方烹饪技工学校将以政策为帆、以技能为桨，继续践行“职教强国”使命，助力更多学子在餐饮行业书写精彩人生!
一、政策引领行业方向，职教赋能餐饮未来
随着《人力资源社会保障部财政部关于实施“技能照亮前程”培训行动的通知》(人社部发〔2025〕10号)的发布，技能人才培养被提升至国家战略高度。餐饮行业作为民生经济的重要支柱，在政策中被赋予“新服务、新职业、新技能”的核心定位。
作为西北地区餐饮职业教育的标杆院校，西安新东方烹饪技工学校始终以“技能强国”为使命，积极响应人社部《“技能照亮前程”培训行动》号召，深化产教融合，为餐饮行业输送高素质技能人才。
1.餐饮行业对促进就业的关键作用
餐饮业是国民经济的重要支柱，也是稳就业、促民生的重要领域。随着消费升级与产业转型，市场对专业化、创新化技能人才的需求持续攀升。据行业数据显示，2024年餐饮行业技能人才缺口超300万，尤其在中餐烹饪、西点烘焙、西餐料理等领域，兼具技术与管理能力的复合型人才成为企业争抢的核心资源。
2.学校专业布局与市场需求精准匹配
西安新东方烹饪技工学校紧跟政策导向，开设中餐烹饪、西点烘焙、西餐料理等核心专业，构建“理实一体化”教学模式，通过现代化实训基地(如模拟餐厅、西点示范店等)与企业真实设备对接，强化学生实战能力。同时，学校增设酒店管理、形象设计等多元化课程，培养“技能 + 素养”双优人才，满足行业多维需求。
二、政策深度解读：职教改革与行业升级的双向奔赴
1.政策背景与目标
人社部“技能照亮前程”行动以“就业优先、技能为本”为核心，旨在通过职业培训提升劳动者技能水平，破解结构性就业矛盾。政策明确提出“推动校企合作、深化产教融合”，要求职业院校以企业需求为导向，构建“招生—培养—就业”全链条服务体系。
2.实施路径与职教趋势
校企协同育人：通过订单班、工学交替等模式，实现“入学即就业”。例如，学校与北京四季民福、兰湘子、米旗等企业共建定向班，精准对接岗位标准，缩短人才成长周期。
3.职教升学并重
政策鼓励“就业与升学双通道”，学校通过强化文化课与技能课协同培养，助力学生升入高职院校，同时保障高质量就业。
4.政策激励创新
政府通过专项助学金、税收优惠等措施，鼓励企业参与职教改革。2025年西安市人社局主导的“技能强企”行动中，兰湘子等企业向学校捐赠助学金，彰显社会责任与产教联动成效。
西安市人社局职业能力建设处处长宋锁平
5.行业专家观点
西安市人社局职业能力建设处处长宋锁平指出：“产教融合是产业升级的关键，职业教育需紧跟行业脉搏，实现学生成才、企业增效、产业升级的三赢目标。”西安饭店与餐饮行业协会会长王小唐亦强调，西安作为“千年美食之都”，亟需通过校企合作培育高素质人才，支撑行业转型升级。
西安饭店与餐饮行业协会会长王小唐
三、案例实践：政策落地生根，职教成果丰硕
2025年3月18日，西安新东方烹饪技工学校承办的“技能强企 赋能产业”专项行动，成为政策落地的典范案例。
1.合作项目与培训成果
①定向签约：15家知名企业（如江苏水天堂、西安鸽子侯）与学校签署订单培养协议，覆盖中餐、西点、西餐等领域，实现“招生即招工”。
②助学金捐赠：4家企业捐赠专项基金，支持贫困学子技能学习，惠及500余名学生。
③就业数据亮眼：双选会提供700余个岗位，吸引60余家企业参与，400余名学生现场达成就业意向，就业率超80%。
2.行业影响与未来展望
此次洽谈会不仅缓解了企业用工压力，更推动学校教学改革。例如，毕业生张亮亮（年薪50万厨师长）、李娜（升学就业双丰收）等优秀案例，印证了“技能成才”的可行性。未来，学校将深化“政校企协”四方联动，打造西北餐饮职教高地，为“技能西安”建设注入新动能。
优秀毕业生张亮亮
“技能照亮前程”行动为职业教育注入新活力，西安新东方烹饪技工学校将以政策为帆、以技能为桨，继续践行“职教强国”使命，助力更多学子在餐饮行业书写精彩人生!
